Muhammad Ihsan

Laporan ini disusun oleh penulis sebagai hasil dari Praktik Kerja Lapangan yang dilakukan di Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Kimia Farmasi dan Kemasan (BBSPJIKFK). Penulis berperan sebagai pengembang web dengan fokus pada pengembangan fitur Key Performance Indicators (KPI) dan struktur organisasi pada sistem Enterprise Resource Planning (ERP) berbasis web. Laporan ini mencakup proses dari perencanaan hingga implementasi, dengan tujuan untuk mengoptimalkan operasional Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) mitra BBSPJIKFK.

Muhammad Ihsan

Penelitian ini mengembangkan aplikasi berbasis web menggunakan YOLOv10 dan Optical Character Recognition (OCR) untuk menganalisis dan memvisualisasikan tabel informasi nilai gizi pada produk kemasan. Sistem ini mengekstraksi teks dengan OCR dan memvisualisasikan kandungan gizi dalam istilah sehari-hari, termasuk perbandingan dengan asupan harian yang direkomendasikan, dan perbandingan makanan setara. Dua model YOLOv10 digunakan: satu untuk deteksi tabel informasi gizi, dan satu lagi untuk deteksi masing-masing nilai gizi. Model 1 (deteksi tabel) mencapai mAP50 0.995 dan mAP50-95 0.942 dengan YOLOv10-M. Model 2 (deteksi nilai gizi) mencapai mAP50 0.731 dan mAP50-95 0.546 denga...